第63节
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以起锅装盘。 再以差不多的方法，大火爆香嫩羊rou，羊rou比鸡rou略腥膻，所以需多添加些胡椒茴香等香料去味增香，除此之外，还要添加黄酱，等羊rou炒出黄亮的颜色，加水与土豆块一起焖煮。 等到汤汁浓稠，羊rou软烂香浓，一样起锅装盘。 她的主菜炒好，伙头兵们便开始扯面。 面团里添加了盐，经过反复揉抻，已是筋性极佳，只见他们粗壮的臂膀几下抻拉，光洁的面团便成了柔韧纤长的面条，下入锅中滚上一滚，便可以捞出来了。 找两个大盘，抻面扑在盘底，其上分别盖上鸡rou与羊rou，正是深得后世喜爱的西北名菜，大盘鸡与黄焖羊rou。 一时间，整个厨房都满是浓香，众人馋的口水直流。 锅里还有剩余，裴秀珠大方道，“我与王爷吃这些就够了，其余的都给你们。” 大家与她一样，路上尽吃速食干粮了，谁都想吃上一顿像样的饭啊。 众人喜出望外的应是，裴秀珠则先带着碗盘端去了正房。 ~~ 萧景曜踏进房中时，只觉扑面而来的浓香。 循味望去，见饭桌上极其豪横的两个大盘，都是底下藏着面，上头盖着rou。 他好奇道，“这是什么？” “大盘鸡与黄焖羊rou，” 裴秀珠笑道，“听说西北的羊rou好吃，妾身早就想尝尝了。” “那赶紧吃。” 萧景曜笑着拾起筷子，与她一道吃起来。