第三百四十七章 观屠夫解牛

到。

    毕竟专业的屠夫不像会编筐手艺的匠人那样普遍，还是b较稀少的。

    大约到了上午十点多的时候，屠宰匠们把牛解的差不多了。

    剩下的过程就是繁琐的剃r0U剁r0U过程，因为没有桌子之类的地方作业，李孟羲见屠夫们拿着刀斧把架子吊着的牛架的一块肋排块肋排的往下砍，显得艰难无b。

    如果有一张桌子就方便多了，大块的半拉r0U排放在大桌子之上，拿斧头咔咔一顿剁，不一会儿就能把r0U分好不是。

    李孟羲想了一下，突然想起，好像高架的家俱，b如八仙桌之类的，汉代是没有的。

    不过，桌子结构那麽简单，以木匠营现在的人力，做几张桌子不是大的问题。

    脑补了一下，因为要屠宰的大型牲口，骡子，h牛，还有Si去的战马之类的，T型b较大，桌案做的大一些才b较好用。

    可是军中运载条件有限，桌子的大小还应考虑到板车承载的极限，太大的桌子放在板车上就不好固定了。

    为了便於运输，屠宰桌应该小一点，如果小了，就又不太适合用来作为宰杀大型牲口的案台了。

    那麽有没有两全其美的方法呢，是有的。

    桌子做的小一点，然後两个甚至多个桌子拼一起，拼成一个大桌子就把问题解决了。

    其实不要桌子也行。

    匠营不久前，也需要平地来当做刨木头的工作台。

    後来匠人们想到的解决办法是，一是买门板，铺地方好刨木头。

    再一个，乾脆把板车车轮卸了，把车架翻过来把车底当桌子。

    这两个方法都很好。